Vitaminai

Tai mokslinis-populiarus leidinys, kuriame autoriai išsamiai nagrinėja vitaminų reikšmę žmogaus organizmui.Tai vienas pirmųjų tokio pobūdžio išsamių mokslo populiarinimo darbų Lietuvoje po karo, skirtas ne tik specialistams, bet ir plačiajai visuomenei šviesti apie mitybą.
Knygoje aprašoma:
Vitaminų rūšys ir jų cheminės savybės.
Kaip vitaminai veikia mūsų medžiagų apykaitą ir sveikatą.
Kas nutinka organizmui trūkstant tam tikrų vitaminų (avitaminozė) ir kokiuose maisto produktuose jų gausiausia.