Prekių katalogas

Pradžia/Knygos/Knygos/Etnografija/Maistas
  •   Vaisių, uogų ir daržovių perdirbimas

    Vaisių, uogų ir daržovių perdirbimas

    Pasiteirauti apie prekę
    7 €
    Šią prekę turime sandėlyje.
    Į krepšelį 
    Autorius
    J. Kontrimas, S. Bičkauskienė
    Leidykla
    Mokslas
    Leidimo metai
    1983
    Knygos būklė
    Labai gera
    Viršeliai
    Minkšti
    Puslapių skaičius
    127

  •  Remiantis vaisių, uogų bei daržovių cheminės sudėties ir perdirbimo tyrimų duomenimis, patirtimi ir naujausia literatūra, knygoje aprašoma, kokia žaliava tinka įvairiam perdirbimui ir laikymui, perdirbimo būdai ir taisyklės, nurodoma kokių indų, įrankių, medžiagų reikia konservavimui.